Urlaub auf dem Bauernhof in der Ausseren Mühl in Graun im Vinschgau / Südtirol!
Unser kleiner Bauernhof ist ein Milchviehbetrieb mit 15 Kühen der Rassen Holstein und Braunvieh. Zudem halten wir ca. 10 Stück Jungvieh aus eigener Aufzucht.
Die Fütterung besteht aus dem hofeigenen Heu (1. und 2. Schnitt). Kraftfutter wird zugekauft, wobei es sich ausschließlich um gentechnikfreies Futter handelt.
Das Jungvieh und die trockenstehenden Kühe verbringen die Sommernonate auf der Hochweide.
Einige laktierende Kühe werden auf die Alm gebracht zur Herstellung von Almkäse.
Den Großteil unserer Milch liefern wir an unsere Sennereigenossenschaft Mila nach Bozen, wo sie verarbeitet wird.
Die gesamten Produkte wie Joghurt, Frischmilch, Bergbauernmilch, Frischkäse usw. finden Sie in den Lebensmittelgeschäften in unserer Region.